Conhecer os trâmites para credenciamento no PAT ( Programa de Alimentação do Trabalhador). - Conhecer as Legislações da Anvisa, pertinentes a Rotulagem, ingredientes, fortificações de alimentos, tabela nutricional, RDC. - Pesquisa de Produtos. - Controlar a qualidade de gêneros e produtos alimentícios. - Planejar e supervisionar as atividades de recebimento de amostras dos gêneros alimentícios - Conhecer e buscar junto aos fornecedores os documentos técnicos dos produtos - Fichas técnicas, Cert…